众所周知,羧甲基纤维素钠具有一定的稳定型,而影响其稳定性的因素有很多,下面,河南胜久实业有限公司工作人员就来跟大家说说吧!
据了解,影响羧甲基纤维素钠稳定性的主要原因有两个:
1、羧甲基纤维素钠的取代均匀性;
2、羧甲基纤维素钠的粘度。
羧甲基纤维素钠的取代均匀性,经多次试验表明羧甲基纤维素的稳定性与其取代均匀性呈正比?;谎灾?,就是羧甲基纤维素的取代均匀性越好,它的稳定性也就越好。
而影响羧甲基纤维素钠取代均匀性的方法就是改进工艺,我们只要适当的提高取代度,那么,就可以提高羧甲基纤维素的取代均匀性;***于羧甲基纤维素的粘度则与其稳定性成反比,粘度越低其稳定性越好。
因此,在食品稳定剂中通常情况下都会采用中低粘度的羧甲基纤维素钠。
河南胜久实业有限公司主营羧甲基纤维素钠,对这一产品的稳定性能有很是了解,生产的产品也颇为稳定,如有使用需求,欢迎咨询:136-9889-8792!
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